Receitas de Vegetarianas

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Vegetarianas

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Arroz Pullao (Arroz aromático indiano)

Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola e o tempero.

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panqueca vegetariana da italia

pegue a frigideira ou panela (mais aconselhavel frigideira).

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Risotto “ROYAL FLUSH” de funghi

Preparar 4 xícaras de água quente e colocar em cada o funghi separado...(pode-se aumentar a velocidade de preparação usando o microondas (2 min.)).

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Leite de soja ou Extrato de soja

Coloque os grãos de soja de molho por 24 horas em 3 litros de agua, se necessário adicione mais agua durante o periodo de repouso.

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Macarronada Vegetariana

Esquente o azeite e frite ligeiramente o alho. Refogue também a cenoura e o milho.

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Almôndegas de Soja

Em um recipiente pequeno(bacia)misturar os ingredientes da massa, formar os bolinhos e,fritar em óleo quente.

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Molho de Aspargos e Laranja

Raspe os talos do aspargos e corte cada um em três pedaços.

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Legumes na pressão

Na panela de pressão, coloque a berinjela, a abobrinha, a cebola, o pimentão, o tomate e a azeitona.

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Abobrinha recheada com carne de soja

Cozinhe por três minutos até ficar macia, porém firme. Reserve.

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Quiche de abobrinha

Em um recipiente, misture a farinha e a margarina até formar uma farofa.

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